据悉，河南蜜汁香农业发展有限公司，于2019年11月18日公布，与河南工业大学签订《特色健康食材研究及开发》科研项目合同，并与11月20日在驻郑办事处召开新闻发布会，宣布推出“289紫薯”，因该产品种花青素含量是普通紫薯的2.89倍而命名，同时推出深加工紫薯面条项目。
蜜汁香公司“289紫薯”项目新闻发言人张鹏讲到：“公司按照“公司+基地+农户”模式实施项目培育计划，重点扶持特色农产品加工、销售方面的重点项目，促进农产品转化效率。总体上看，企业数量大幅增加，加工规模不断扩大，经营效益稳步提升，对农户带动能力不断增强。
公司计划在郑州中牟，许昌建安区，南阳方城县预计发展“289紫薯”项目基地700亩，年产紫薯面条1000吨，并于郑州多家经销商达成合作意向，产品预计深加工产品覆盖网点2000余家，同时公司联合河南三顾网络科技，余香网等平台，深度挖掘线上售卖渠道，为产品销路奠定基础。
