江苏省市场监督管理局发布的《省市场监管局关于7批次食品不合格情况的通告》（2019年第27期），涉及徐州市2家生企业。徐州市市场监督管理局现将风险控制情况通告如下：
徐州一本食品科技有限公司生产的两批金丝馓子
（一）抽检基本情况。样品名称：金丝馓子，抽样单编号：PP19320000280630638，生产日期：2019-04-25，规格型号：180克/袋。样品名称：金丝馓子，抽样单编号：PP19320000281730708，生产日期：2019-05-15，规格型号：180克/袋。两批不合格项目均为：过氧化值（以脂肪计）不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》。
（二）2019年7月25日，铜山区市场监督管理局张集分局送达抽样单编号为PP19320000280630638的报告并对该企业实施现场检查，检查发现该企业共生产金丝馓子20箱，共计108公斤，货值2520元。2019年7月22日，铜山区市场监督管理局房村分局送达抽样单编号为PP19320000281730708的报告并对该企业实施现场检查共生产加工金丝馓子20箱，共计108公斤，货值2520元。上述两批产品已全部销售完毕，无库存。
（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施，由于上述产品销售时间较长，无法召回。
（四）经排查，该企业上述两批产品不合格原因是因为企业生产过程中食用油没有及时更换，导致过氧化值超标。目前该企业加强管理，提高油更换频次，严格按照《产品操作规程》执行，加强产品过程控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。
铜山区飞盈食品厂生产的菠萝爆面包
（一）抽检基本情况。样品名称：菠萝爆面包，抽样单编号：PP19320000295230461，生产日期：2019-06-01，规格型号：散装称重。不合格项目为：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）2019年7月25日，铜山区市场监督管理局房村分局送达抽样报告并对该企业实施现场检查，检查发现该企业共生产菠萝爆面包20箱，共计60公斤，货值600元。上述产品已全部销售完毕，无库存。
（三）该企业依法主动对已销售不合格食品主动采取召回等措施，由于上述产品销售时间较长，无法召回。
（四）经排查，该企业上述产品不合格原因因为电子秤缺电导致显示数值不准确导致本次产品不合格。目前该企业在今后的生产与管理中，严谨细心，严格按照《产品操作规程》执行，加强产品过程控制，彻底消除不符合食品安全的隐患，确保食品安全生产。
广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监督管理部门12315热线电话投诉举报。
