近日，山西师范大学食品学院学生在“大学生食品安全与营养中国行”社会实践活动评选中获“先进团队”、“优秀案例”、“优秀照片”三项荣誉。今年7月，食品学院“营养与健康”学生社团16名学生组队参加了由“中国营养保健食品协会”同“教育部食品科学与工程类教学指导委员会”共同组织开展的首届全国“大学生食品安全与营养中国行”社会实践活动。本次活动有来自全国17个省、30所高校、96支队伍、1300多名食品专业的学生参与，食品学院“食翼筑梦队”实践成绩斐然，活动启动时入选全国30支重点团队之列。
学生社团围绕“食·知”、“食·趣”、“食·研”三个主题，在临汾市大宁县太德村及周边八个村子开展了为期十天的系列实践活动。学生们针对农村“一老一小”重点人群，开设了老人营养健康讲堂、小学生夏令营、农村留守儿童营养状况调研等特色实践活动。讲堂上向老人和儿童讲解食品安全营养知识，倡导村民关注食品安全与营养健康；夏令营中为孩子们精心设计了食品DIY、食品制作、食品小常识、文体活动等系列特色素养课程，并邀请太德中心小学14名师生到我院食品工艺实验室进行了实地参观和现场制作。活动期间还组织了以“汇聚爱心力量，情系乡村儿童”为主题的爱心义卖，并将所筹善款购置一台多层烤箱捐赠给该村中心小学；农村留守儿童营养状况调研获取的第一手材料形成调研报告，为国家食品相关部门开展工作提供决策依据。
实践活动的开展，在偏僻落后的农村营造了关注老人和儿童食品营养、重视食品安全的良好氛围，对进一步提升农村食品安全水平起到了积极推动作用；该活动受到群众的普遍好评，直接受益人数2800余人，间接受益人数达4000余人。该活动也被中国食品网、科学导报、东方财富网、今日头条、山西日报、山西青年报、黄河新闻网等媒体报道20余次。
“大学生食品安全与营养中国行”活动是食品学院以“思想教育、立德树人”为本，突破思维局限，将学生工作、人才培养与专业实践、社会责任相结合，打造食品特色学生社团，主动融入国家级平台、增强与兄弟院校交流合作的又一次新尝试、新举措、新突破。
山西师范大学食品学院党委书记亢俊红、带队老师闫荣、社团负责人朱佐银
在中国农业大学参加启动仪式
山西师范大学食品学院院党委副书记范志忠、太德中心小学校长薛艳青、团队成员
参加烤箱捐赠仪式
“食·知”营养健康讲堂——大宁县美垣村
“食·趣”夏令营——教小学生制作小食品
“食·趣”夏令营——小学生走进高校参观实验室
“大学生食品安全与营养中国行”活动圆满结束合影
