四川省高县市场监管局开展秋季学校食堂专项检查

   日期:2019-09-19     来源:中国质量报    浏览:526    
  为切实消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,近日,四川省高县市场监管局对辖区中小学校、托幼机构食堂进行了专项监督检查。
 
  该局高度重视,召开专题会议部署安排秋季学校食堂食品安全风险隐患专项整治工作,要求各片区所在日常监管的基础上,强化措施,切实履行监管责任,对辖区内学校食堂及周边餐饮服务单位开展规范化、痕迹化的全面检查。同时督促各类学校及周边餐饮服务单位落实食品安全主体责任,开展食品安全自查,排查各类食品安全风险隐患,提高食物中毒事故和突发事件的防控力度。
 
  同时,该局结合食品安全进校园活动,开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育,普及相关法律法规和食品安全知识,积极倡导科学、文明、健康的生活方式,提高广大师生员工的食品安全意识和自我保护能力。
 
  该局在食品安全专项检查中,重点检查食品许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、场地设施和布局流程、采购贮存和场所环节、加工制作操作规范、专间卫生情况、餐饮具清洗消毒、食品留样和食品索证索票溯源制度情况等,并采取多种形式加强督查,提升专项工作成效。该局将对各所秋季学校食堂食品安全专项检查工作情况进行督查,确保专项检查工作取得实效。
 
  截至目前,共检查学校38所(含幼托机构),提出监督意见12条,下达责令整改通知书10份。
 
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