为保障广大师生饮食安全，9月2日起，望江县太慈市场所,对辖区内中小学校及幼儿园开展开学“第一餐”食品安全专项检查。
此次检查一是宣传警示，对学校主要负责人、食堂安全管理员、从业人员等进行食品安全相关法律法规宣传，要求各学校自觉开展自查自纠，做到食品安全防范先行。二是指导规范，重点检查食品留样、进货查验、索证索票、环境卫生、餐饮具清洗消毒等落实情况,从业人员健康体检及培训记录;规范原料采购、食品储存、加工制作、清洗消毒等，严格规范供餐行为。三是严查即改，严格对标检查，对发现问题立查立改，整改过程相关负责人全程参与，执法人员指导监督，并密切关注后续动态。
检查过程中，太慈市场所食品安全民生工程检验室检测人员在学校食堂开展食品安全快速检测活动,对学校食堂首日采购的蔬菜、肉类、食用油开展随机检测,共抽检20个批次,检测氨基甲酸酯类、有机磷类、孔雀石绿等项目,检测结果均为合格。
下一步，太慈市场所将对整改情况限期跟踪回访，并对校园周边餐饮单位进行开展全覆盖检查,及时消除食品安全隐患、从严查处违法行为,为广大师生饮食健康构筑安全屏障。
太慈市场监管所 汪竹娟
