为确保秋季开学广大师生饮食安全，及时消除食品安全隐患。近日，河北省临城县市场监督管理局组织执法人员在全县范围内开展学校食堂“第一餐”食品安全专项检查。
执法人员在食堂成品库检查面粉大米标识标签
执法人员检查食用油保质期
执法人员在加工间检查调味品标识标签
执法人员在检查供货商资质
执法人员在查看蔬菜加工过程
执法人员在操作间查看饭菜制作过程
执法人员在检查购货台账记录
执法人员在查看食品留样记录
此次专项检查，以乡镇中、小学校、私立学校为重点检查对象，以食品原材料进货查验和食品加工操作环节为重点检查内容。着重检查学校食堂经营主体资格、从业人员健康持证、原材料采购索证索票、供货商资质、购货台账记录、公用餐具消毒、食品留样记录、经营场所环境卫生、食品添加剂使用、“三防”设施特别是食品加工制作过程是否符合规范要求。针对检查中发现的留样不规范、索证索票不全、个别从业人员操作不规范、校长陪餐制落实不到位等问题，当场提出整改意见，并下达责令改正通知。同时，要求各学校进一步落实食品安全主体责任，及时开展自查自纠，严格落实食品安全各项制度，切实提高食堂管理人员食品安全意识，共同扎牢学校食品安全“篱笆”。
截止目前，出动执法人员150余人次，检查学校食堂35个，下达责令改正通知书13份。﹙河北省临城县市场监管局胜印、立波﹚
