河南科技大学食品与生物工程学院“讲好出彩河南故事”宣讲团
在食品安全越来越受到社会广泛关注的今天，幼儿园膳食管理工作的要求也在不断提高，从食品的采购，存放到烹饪，任何一个环节都马虎不得。为了增强幼儿食品安全意识，为了保证幼儿园的食品安全，河南科技大学食品与生物工程学院“讲好出彩河南故事”宣讲团于7月12日到洛阳市龙祥实验幼儿园进行了食品安全宣讲活动。
膳食管理是幼儿园工作的重要组成部分，也是保证食品安全和幼儿教育工作有序开展的基础。团队成员先对幼儿园的食品安全问题进行了详细的了解，确保从源头做到食品安全，并对幼儿园的相关人员做了食品安全知识普及，从材料，存放，烹饪，留样等方面做了详细的食品安全规划。接着，成员们利用PPT，视频等多媒体课件对幼儿园的小朋友们进行了食品安全宣讲。通过简单易懂的事例及动画展示，让小朋友们意识到应该如何做到在食品方面保证自身安全。例如要吃安全放心的食品，预防食物中毒。要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,保持环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯等。
通过本次活动增强了幼儿的食品安全意识，提高了幼儿的食品安全自我保护能力。食品安全要从小抓起，做好下一代的食品安全教育，是建设食品安全社会的最有效途径。
