说起澳门，人们心中浮现的第一意识是什么呢？美食、旅游、酒店、娱乐城、码头......而我每次听着澳门这两个字，脑袋里都浮现出金碧辉煌的赌 场模样，或许是受电影《澳门风云》的影响，或许是澳门赌 场这词儿听得太多了吧。不过，在渐渐了解后，我发现澳门的美食非常具有吸引力!
澳门星际酒店以其一贯的“星级”服务品牌理念，曾经连获四个重要奖项，包括“中国饭店金马奖”的“亚洲十大最具魅力酒店”和连续两届夺得“中国最佳卓越服务奖”；同时，第三次蝉联“中国酒店星光奖”的“中国十大最具魅力酒店”奖；酒店的营运副总裁苏泽霖先生还获得“中国酒店业新领军人物”称号。在澳门酒店业竞争日益激烈的情况下，澳门星际酒店仍荣获多个奖项并获得业界认可，印证了酒店的独特魅力及其超卓的服务质素。
而“中国饭店金马奖”被业界誉为中国饭店业最高的荣誉，那么澳门星级酒店究竟有哪些迷人的美食呢？
在旗下琳琅满目的食府之中，客人们可以一一品味风味独特的澳葡美食、清雅鲜香的地道粤菜、细致精巧的苏浙佳肴及口感浓郁的东南亚菜式等。而我最喜欢的是澳门的特色名菜“非洲鸡”。
非洲鸡，澳门独有的美食，“非洲都吃不到哦，葡萄牙也吃不到的，它是澳门独有的”.....人称Joe哥多年管理着一家西餐厅，在《风味人间》里一出场，就很气势十足。非洲鸡的制作，可谓是一场食材相逢的盛宴！一整天的腌渍，十种以上的配料，带着各自迥异的风味充分渗透，鸡肉仿佛经历了一次地理大发现时代的环球旅行。黄姜、咖喱、月桂叶、椰丝、椰浆.....酱料的制作汇聚地中海到好望角，印度洋到东南亚的食材，跨国界组合多族群智慧碰撞出美食的火花，最终在澳门落地生根。形成独一无二的融合菜系。焦香的椰丝，包裹着大量香料腌制的烤鸡，仿佛一场味觉的烟花秀，在口腔里绽放。
选择澳门星际酒店，不仅是高达39层，光影交迭的绚丽，还有蕴含在内的给人以温柔的享受。难道舌尖的享受不是最崇高的吗？确实，当我离开澳门的时候，回首看去，整座城市灯火蹒跚，影影倬倬，海边的水花反射着磷光，像极了坠凡的仙境！
而我留在这座仙境最深刻的记忆，就是舌尖的一抹怀念。有缘再见，我想念的不仅是这座城，更是这座城的美食！
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