湘潭市场监管部门:严防野生蘑菇流入市场和餐桌

   日期:2019-06-17     来源:湘潭在线    浏览:240    
  湘潭在线6月17日讯 每年6-9月为野生蘑菇中毒事件高发期,为切实防范食用野生蘑菇中毒事件的发生,保障人民群众身体健康和生命安全,连日来,市市场监督管理局通过发放宣传资料、开展专项检查的形式,不断加强监管和巡查力度,严防野生蘑菇流入市场和餐桌。
 
  市市场监督管理局相关负责人表示,最近我省相继出现了野生蘑菇中毒事件,省食安办高度重视,要求严厉打击违法销售和加工野生蘑菇行为。湘潭市各市场监管部门积极行动,一方面加强对辖区内农贸市场、街边小摊、菜摊、流动菜贩等食品流通环节的监管和巡查力度,严防野生蘑菇流入市场;一方面要求全市所有餐饮服务单位(含农家乐、农村自办宴席)严禁采购、加工、烹制和销售野生蘑菇,严防野生毒蘑菇流入餐桌。
 
  这位负责人提醒餐饮服务单位,如需使用人工栽培食用菌菇时,一定要在采购时索证索票,做好购进食品的台账记录,做到货源可追溯。同时提醒市民,切勿随意采摘、购买和食用野生蘑菇,以免发生中毒。若发现有采购、买卖、加工食用野生蘑菇行为或发生食用野生蘑菇中毒事件,请及时向所在辖区市场监管部门举报。
 
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