为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品安全经营者食品安全责任，切实增强食品经营者和食品从业人员的守法经营意识。达拉特旗市场监督管理局在我旗东城区农贸市场举办了食品经营者食品安全知识培训班。市场食品经营者70余人分两批参加了此次培训。
此次培训由达旗市场监督管理局市场秩序监管一室主任辛春晖授课。主要以食品农产品经营主体责任标准、市场开办主体责任、销售者责任为重点。从食品经营行业道德伦理、食品安全科学知识、食品安全法律法规及相关制度等方面，并结合日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不健全、过期食品检查及下架不及时等食品安全隐患问题。通过培训强化“第一责任人”的责任，对照要求自查自改，依法依规不折不扣地抓好食品及原料采购、验收、贮存、销售、等环节的管理，确保安全制度的落实。
此次培训，组织严密，内容详实，形式多样，通俗易懂，紧贴实际，不仅让食品经营者掌握了国家相关法律法规，同时也了解了食品安全工作的重点和要求，有效地提升了广大食品经营者食品安全“第一责任人”的责任意识和法律意识，提高了经营者食品安全风险防范能力。（王学智）
