为切实保障消费者饮食安全，提升餐饮服务单位安全意识，预防食品安全事故发生，望江县市场局对全县餐饮经营单位进行食品安全大检查。
此次检查主要针对餐饮从业人员是否持有有效健康证明，进货查验、索证索票制度和追溯体系是否建立并落实，餐饮具是否进行规范清洗消毒，食品操作区是否清洁卫生。另外，该局监管人员还对各单位使用的餐饮食品纸塑料产品是否符合食品对包装的卫生安全性的要求，其生产厂家是否具有生产许可证进行抽样检查。
该局在检查的过程中着重强调宣传，监管人员监督检查的同时，对餐饮经营者宣传食品追踪溯源、索证索票、进货查验、餐具消毒、留样等相关知识，督促引导餐饮单位自觉建立落实各项食品安全制度，提升自身食品安全管理水平。
通过这次检查，进一步提高了我县餐饮从业人员的食品安全意识，并督促各餐饮单位全面落实各项食品安全管理制度，进一步保障我县群众饮食安全。
