香港消委会:50款刺身测试样本49款含重金属

   日期:2019-04-15     来源:中国新闻网    浏览:397    
  中新网4月15日电 据香港文汇网报道,香港消费者委员会(消委会)搜集市面上50款鲑鱼和吞拿鱼刺身进行测试,15日公布结果显示,49款含有影响神经系统的重金属甲基汞,并分别在2家店铺的吞拿鱼刺身及鲑鱼刺身中,发现有寄生虫,其种一家的吞拿鱼样本,还同时发现虫卵。
 
  此次测试包括19款吞拿鱼及31款鲑鱼刺身样本,分别从餐厅、超级市场及外卖店购入,检测各样本是否有寄生虫及虫卵、重金属及兽药残余含量。
 
  19款吞拿鱼样本全部都检出甲基汞,含量由0.31至1.48毫克不等,较来自大西洋鲑鱼的样本高,其中有10款含量高于0.5毫克,即超出香港法例标准,其中有2款样本检出的甲基汞含量,更高于食品法典委员会为吞拿鱼而设的上限,即每公斤1.2毫克。
 
  消委会检验样本还发现,1款吞拿鱼样本和1款鲑鱼样本中发现有寄生虫,前者同时发现虫卵,但所发现的虫没有蠕动,因此不能确定是否为活虫。
 
  有医生指,感染寄生虫后如果影响胃部,患者在1至12小时内会出现腹痛、恶心或呕吐等征状,部分人更可能出现皮疹。线虫的幼虫更可能穿透并进入胃壁或肠壁,严重甚至会导致肠胃穿孔。
 
免责声明:此文内容为本网站刊发或转载企业宣传资讯,仅代表作者个人观点,与本网无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。
 
更多>同类中食讯

推荐图文
推荐中食讯
点击排行
网站首页  |  关于我们  |  新手帮助  |  信息发布规则  |  版权隐私  |  服务条款  |  联系我们  |  网站地图  |  排名推广  |  广告服务  |  积分换礼  |  RSS订阅  |  违规举报  |  沪ICP备05001381号