为进一步增强学校食堂食品安全工作，确保师生饮食安全健康，近日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从周村区教体局获悉，周村区学校、幼儿园实施学校领导干部、教师陪餐制度，确保学生就餐安全。
据悉，目前，周村区的各学校与幼儿园均已实施建立了集中用餐陪餐制度，每餐均有学校相关负责人与教师陪学生用餐，认真做好陪餐记录，此举不但能让教职人员亲身体验学生餐质量，也能及时发现存在问题，找准改进措施，有效增强了学校重视食品安全与营养健康管理的责任意识。
记者了解到，部分中小学幼儿园还建立了家长陪餐制度，并联合质监局严格执行“明厨亮灶”，对粗加工、切配、洗消、备餐、留样等区域进行“实况直播”，对学校食堂的卫生状况、饭菜质量和服务态度等进行全程监督和意见反馈，对在陪餐过程中发现的问题及时解决，保障师生吃得安全、健康。同时周村区教体系统还广泛通过班会、黑板报、宣传栏、微信公众号等形式普及食品安全、预防食物中毒等知识，极大地增强了广大师生的食品安全意识和自我保护能力。
