为强化“两节”期间生猪产品质量安全监管工作，严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品的流入，保障瓜洲镇猪肉市场的质量安全。近期，针对当前防控工作出现的新情况、新问题，瓜州镇食品药品监管所积极作为，对防控工作进行再安排再部署再落实，全力抓好辖区非洲猪瘟防控专项检查。
一是加强猪肉及制品质量安全监管。强化肉类生产企业、经营户、餐饮单位等的监督检查，严禁采购、加工、经营、使用没有合法来源、未经检验检疫以及检验检疫不合格的猪肉等动物产品。
二是加强餐厨剩余物管控。对餐饮服务单位等食品生产经营场所产生餐厨剩余物的实行全链条、全过程监管，切断疫情通过餐厨剩余物传播链条。开通举报电话，发动全镇群众参与防控，及时调查处理群众提供的信息。严格落实疫情报告和举报核查制度，做好24小时疫情报告，确保信息畅通。
三是强化落实主体责任。督促、指导肉制品生产加工企业、经营户、餐饮单位等建立健全进销台帐，积极自查自检，有效落实食品安全主体责任。
四是严厉打击违法违规行为。强化案件线索分析和调查，加大对经营违法违规行为的查处力度，对无法提供产品合法来源，不具备动物检疫合格证明和有关肉品肉质检验合格证明等违法违规行为的，依法从严从重查处，并追查供货源头和流向。
截至目前，联合出动执法人员24人次，对辖区猪肉销售摊点、学校食堂、餐饮单位，开展专项检查6次，签订责任书45份，对存在进货查验制度落实不到位，环境卫生差的2家猪肉食品经营单位下发了《责令改正通知书》，并限期整改到位，有效保障了流通领域生鲜猪肉的安全，切实营造安全、放心的消费环境。
瓜州县食品药品监督管理局瓜州镇监督管理所 杨丽娟
