日前，烟台山海阳市市场监管局召开全市食用植物油专项整治工作会议，记者从会上了解到，从2018年12月15日—2019年1月15日，海阳市将开展为期一个月的食用植物油专项整治活动，严厉打击食用植物油生产经营过程中的无证生产经营、标签标识不合格、抽检结果不合格等各种违法行为。
此次专项整治行动中，海阳市市场监管局会加大对食用植物油生产经营企业的监督检查力度，主要从食品生产环节、食品流通环节和餐饮环节进行检查。其中，生产环节，以食用油小作坊为重点，实施辖区全覆盖检查整治，重点查看小作坊是否依法登记，生产环境卫生条件是否符合要求，是否存在使用霉变等不合格油料原料行为。重点整治小作坊未经登记擅自生产、使用不合格油料原料、生产场所卫生条件差等问题。
流通环节，以粮油批发市场、集贸市场、农村市场食用油销售者为重点对象，以销售散装食用油为重点品种。重点检查是否取得食品经营许可证，是否落实进货查验义务，是否依法落实进销货记录制度，以及市场开办者日常管理情况。重点整治无证经营；销售来历不明，无合法生产资质及无合格证明文件的产品；贮存散装植物油不标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期、生产者名称及联系方式等问题。
餐饮服务环节，以学校（含托幼机构）食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮服务单位等餐饮服务提供者为重点，重点检查餐饮经营单位在食用油进货时是否严格落实进货查验和索证索票制度、建立供货商档案，以及对煎炸用油的检查措施落实和记录情况。重点整治采购和使用来源不明、无合法生产资质和标识标注不规范的油类产品；煎炸用油不符合食品安全国家标准有关要求；以及购买、回收、使用餐厨废弃油脂、餐厨废弃物作原料加工食用油和食品等问题。
据悉，本次专项整治将结合监督检查对食用油、煎炸用油开展不少于10批次的抽检，抽检以小作坊、辖区内学校、幼儿园食堂煎炸过程用油为主，重点检验是否掺杂掺假、黄曲霉毒素B1和苯并芘是否超标等。
