到什么山唱什么歌，山东人的代表性格就是好客，好客的山东人招待、馈赠远方的朋友们，有非常拿得出手的礼品，那就是山东三珍，即阿胶、海参、海带。它们既具有丰富的营养价值和食疗效果，又是馈赠亲朋好友的山东特色珍品。
山东珍品不仅有东阿阿胶，还有地道海参
聊城东阿阿胶，阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。
而山东海参，胶东海参，山东胶东半岛的海参最为名贵，被称之为“参中之冠”，胶东半岛处于渤海和黄海交汇处的海域，因水流量大，无污染，海藻品种丰富，气温合适，最适合刺参生长。“威海刺参”、“烟台海参”因所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口，获农业部农产品地理标志产品。其中，“威海刺参”以宫品海参、好当家、皇纯海参等为代表被誉为山东海参的杰出代表。
“威海刺参”品牌价值超50亿，成威海经济发展新名片
从去年最新发布的“中国农产品区域公用品牌价值评估”中看出，山东“威海刺参”再一次入选了“全国最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”，“威海刺参”荣获2017中国百强农产品区域公用品牌和山东省第二批农产品知名区域公用品牌两项殊荣。在两项评选中，“威海刺参”均是全省唯一入选的渔业品牌，也是其中品牌价值最高的水产品品牌，品牌价值已经超50亿。
威海作为国内海参的主产地，被誉为优质海参生长的福地，宫品海参、皇纯海参等威海知名海参品牌拓展外埠，加大品牌建设力度与营销推广力度，在消费者心目中积累了良好的口碑。威海海参产业经过多年的发展，如今已经发展成为当地经济的重要组成部分，“威海刺参”的品牌价值也在持续增加，“威海刺参”俨然已成为城市的新名片。
