一是强化责任，广泛宣传。该镇加强辖区食品生产经营环节，猪肉等动物产品质量安全的监管工作，对辖区内农贸市场的肉类经营户认真开展市场检查排查，并发放关于食品生产经营者做好非洲猪瘟防控工作告知书，督促食品生产经营者落实主体责任，严格把好猪肉等动物产品市场准入关，必须把当天经营的猪肉的检疫合格证带到市场，坚决堵住病死猪肉，来源不明、质量不合格等动物产品流入市场、进入餐桌。
二是强化巡查，有效预防。对辖区内以肉制品生产企、餐饮服务单位以及学校食堂、集体用餐配送单位等肉品使用量较大的单位为重点巡查对象，以进货查验记录、产品流向追溯为重点内容，检查是否存在生产、销售、使用来源不明、质量不合格、病死猪肉等动物产品等违法行为。严禁采购、加工、经营病死动物产品，以及来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉等动物产品。
三是强化督查，完善制度。指导餐饮服务单位制定餐厨剩余物管理制度并督促其认真执行：1、是餐厨剩余物要分类放置，存放在有盖的容器中，做到日产日清；2、废弃食用油脂必须按《食品安全法》等法律法规进行管理，存放在标有“废弃油脂专用”字样的专用密闭容器内只能销售给经相关部门许可或备案的废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人，严防回流餐桌或流向生猪养殖户；3、不得用餐厨剩余物喂养畜禽，不得随意倾倒、排放废弃食用油脂；4、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
