尊老敬老是中华民族的传统美德，是先辈传承下来的宝贵精神财富。随着我国老年人口的急剧增多，传承尊老敬老这一中华民族几千年的美德更显得尤为重要。目前我县共有敬老院12家，为保障敬老院老人的饮食安全，规范敬老院食堂的食品安全监管,预防食品安全事故的发生，我县市场监督管理局有针对性组织开展日常检查、专项检查，并在监督检查过程中结合食品安全民生工程对入口的食品进一步加强保障，确保老人们能都吃得放心。
2016年以来，结合安徽省食品安全民生工程，我县现已建成食品安全民生工程检验室（快检室）16个，其中基层市场监督管理所（食药所）检验室8个，超市、农贸市场快速检测室8个，目前全部投入使用。食品安全民生工程检测室主要检测的样品有蔬菜、水果、畜禽肉及水产等，主要的检测项目包括有机磷农残、氨基甲酸酯农残、兽药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等多项有害成分。通过食品安全民生工程为全县食品安全筑起一道“防火墙”，对疑似不合格的食品及时进行复检，确定不合格的食品通知微信公众号、大型液晶公示栏进行了公示，并依法下架处理，有效杜绝了不合格食品进入市场。
在日常对敬老院的监督检查中，我县市场监督管理局监管人员主要检查从业人员健康证状况；食堂环境卫生状况；索证索票制度落实情况；加工制作等相关管理制度情况。检查的最后，我县市场监督管理局监管人员对敬老院购买的食材进行取样，带回市场所民生工程检验室进行检测。检测完成后，会及时将数据上传至省食药局监管平台，同时安排工作人员将检测结果告知敬老院食堂管理人员；如果发现检测不合格的样品，检测人员首先会进行复检，如果仍是不合格，工作人员会立即联系敬老院对食材进行封存并停止使用，市场所监管人员及时追根溯源，对检测不合格的食品进行有效的处置。
夕阳的幸福需要有朝阳的回报。食品安全民生工程真真切切的为我们构造一个放心、安全的食品世界。相信我们每个人都会用一颗真诚的尊老之心、感人的敬老之行影响全社会，使所有的老人都老有所养、老有所乐，同时吃的放心、吃的安心，努力提高晚年生活的幸福感。（汤成）
