为进一步加强食品安全工作，提高从业人员食品安全知识水平和守法生产经营意识，保证全旗人民饮食安全，从8月下旬起，奈曼旗食药监局分阶段、分批次，对全旗16苏木乡镇（场、街道）食品生产经营单位从业人员进行了食品安全知识培训。
培训采取法律宣贯、知识讲解、案例分析、现场互动等方式进行。主要培训内容涵盖《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》等相关法律法规；企业软、硬件建设及管理相关知识，包括经营场所、设备设施、经营资质、进货查验及索证索票等；食品安全示范店的创建标准及相关要求；食物中毒及应急处置相关知识等。每期培训班结束后，还对参加培训人员进行了食品安全知识测试。
此次培训做到了全旗各苏木乡镇全覆盖、食品生产经营单位全覆盖，累计培训食品从业人员3320余人。通过培训，全旗食品从业人员知法守法意识、风险防范意识以及食品经营者食品安全主体责任意识进一步提升，为全旗人民食品安全提供了有力保障。
（通辽市奈曼旗食药监局 赵键宸）
