来自山东德州馍大郎食品有限公司最新生产数据表明，从2017年9月至今，馍大郎向北京市场供应以馒头、花卷为主的面食产品，供应量已超过1000万个，而且逐月在递增。随着环保、生产成本等因素的影响，越来越多的食品生产性企业将生产基地迁移至山东、河北等地。而我国快速发展现代化的物流体系，使北京市民消费的主食产品虽“远”在他乡，却又“近”在咫尺，使我们没有一丝距离感和不适应。
对于成为北京市民的“主食厨房”，馍大郎食品张德友总经理很有感触，他介绍说：北京是全国最大的主食消费市场之一，其消费潜力巨大，同时市场准入门槛高、标准高、品质要求更高，对所有生产主食类产品的企业来说都是挑战，也正因如此才给予德州馍大郎食品有限公司挑战与机遇。馍大郎作为工厂化生产正宗山东戗面馒头的企业，填补了北京市场的空白。山东馒头有两大特点，一是用老面发酵，麦香味浓郁，二是戗面，馒头瓷实、劲道、有嚼劲，让北京市民可直接享用到地道的山东馒头主食，每天馍大郎新鲜出品的馒头系列产品正通过现代化的物流体系源源不断的进入北京市场，生产后不到数小时就可在北京上市，不是现代化企业生产，不是现代化的供应链管理，不是高效而完善的零售渠道，这些都是不可想像的。同时，馍大郎也正奋力开发北京市内批发市场、超市、社区便利店等多种渠道向消费者提供产品，而且越来越多的京城百姓也喜欢上了这带有浓浓山东风味的馒头产品。
山东馒头作为京城百姓的主食类食品，其消费人群广泛，需求量极大，是主食市场最突出的产品。山东馒头以其独特的发面、戗面工艺，嚼劲十足的口感，在北京及华北地区受到广泛的消费者喜爱。馍大郎作为国内规模化工厂化的山东馒头生产企业，率先获得国家SC生产许可，引进国际领先的现代化馒头生产线，精选原料，采用专利生产技术，更通过了ISO9001国际质量管理体系认证，生产加工、包括山东戗面馒头、功能馒头、营养馒头在内的5大类20多个品种面食类主食。
馒大郎所在的山东德州市地处环北京——雄安经济圈，是京津冀协同发展合作区，也是京津冀农产品主要供应区，让北京人天津人吃上安全，营养，卫生，特色的主食产品，是馍大郎追求的目标，让数千万人口吃的饱、吃的好是永恒的主题，也会有越来越多像馍大郎一样的企业成为北京市民的“厨房”。
