香港消委会公布，当局测试市面40款豆腐，发现样本的营养成份极参差，蛋白质及六种矿物质的含量，高低差距由1.6倍至25倍不等，无一个样本做到高蛋白质食物的要求。
据香港电台今天（15日）报道，消委会发现，有七款样本的总脂肪含量较营养标签的标示值高两成，相差值最高两款，转介食安中心跟进后需停售和下架。
消委会表示，茹素及追求健康人士，以豆腐或其他豆类制品取代肉类，未必达到预期效果。
2018-10-15
联合早报网4300
