近年来，受各种因素影响，浙江省台州市生猪产能下降。据国家统计局台州调查队的统计，今年二季度末台州市生猪存栏45.84万头，比去年同期下降9.9%；期内出栏41.48万头，比去年同期下降4.2%。生猪的生长周期较长，后期市场变化情况很难把握，大部分养殖户补栏意愿较弱，逐步缩小养殖规模。调查发现，在今年年初，已有部分生猪养殖企业和大户预料到猪价将会下行，并主动减少存栏量。
“以往当季台州生猪自给率在30%-40%之间，现在只有20%不到。”台州生猪产业协会会长林春法表示，本地生猪存栏不足，供应量少是猪肉价格上涨因素之一。
非洲猪瘟疫情则是今年台州市猪肉价格上涨的另一重大因素。受非洲猪瘟疫情影响，9月12日起，浙江省已全面停止跨省生猪调运。众所周知，浙江省是猪肉消费大省，但猪肉供应多依赖于山东、湖南等产猪大省的生猪调入，台州也不例外。
“外省生猪进不来，价格就涨得快了，原本我们估计到年底时生猪出栏价格会到8-9元/斤，没想到现在就超过10元/斤。”林春法说。
台州市价格监测与成本调查局工作人员张另加介绍，近期针对猪肉价格，他们已展开生猪市场肉品价格应急监测，进行每日价格监测，随着外地冷鲜肉的引进补充，台州市猪肉供应有序，预计后市不会有太大涨幅。
日前，浙江省肉类协会和山东省健康肉供应链发展联盟签署了《山东浙江生猪产品产销对接暨健康肉发展战略合作协议》，因此台州市一些肉品销售单位选择从山东引进生猪冷鲜肉来保证市场供应。
位于中国农港城的台州蓝冠食品有限公司工作人员周先生告诉记者，该公司目前销售的猪肉产品主要是来自于山东的冷鲜肉，批发价格为21-21.5元/公斤，这比台州本地猪肉产品还便宜0.5-1元/公斤。
