从最早的三鹿奶粉问题，到前段时间的海底捞老鼠门事件，再到最近各地食品抽检的不合格率不断下滑来看，很多企业对食品安全没有高度重视，导致食品安全事件频繁发生，这也迫使居民对食品的信心越来越低，食品安全也成了人人关注的话题。
然而，尽管大家谈“食”色变，但在记者采访过程中，仍然发现在安徽省六安市的金寨县的安徽中川农业食品有限公司（以下简称“中川公司”）将食品安全问题放在了首位，可以称得上是良心企业。
原料天然健康有保障
据了解，中川公司成立于2004年10月，注册资本6000万元，是一家拥有十多年高山有机水稻的种植、生产、深加工和销售经验的企业。
它位于我国稻米的发源地之一，具有“世界稻米出东方，东方稻米金寨香”之美称的金寨县，而这金寨县更是著有“长寿之乡”之美誉，它位于长江中下游与大别山的交界地带，山脉环绕，水系充足，矿产丰富，植被缤纷，森林覆盖率高达70％以上，处处萦绕着自然精粹的味道。
中川公司便依托这稻米始源地金寨县而起，其高山稻米种植地便毗邻金寨县5A级国家森林公园——“天堂寨”自然保护区，在记者实地采访时，发现其采取绿色耕作不施农药化肥的生产方式，确保每一粒大米都绿色安全，不含农业残留，并且中川公司只选取海拔500米以上的优渥土地种植，保证所种植的稻米富含多种优质营养及矿物质，实则安全健康双管齐下。
“虽然说现在人们消费理念都转向‘健康消费’，很多企业开始研制健康养生的产品，但我们中川公司从成立之初便是秉承我们公司的经营理念‘以人为本，健康从源头开始’，所以这次所谓健康消费对我们的影响也不大，因为我们一直就是这么做的，健康是所有的根本，那么源头原料便是重中之重，这就是为什么我们的种植基地不施农药化肥，而且选择在自然环境优渥区域的原因。”中川公司董事长对记者表示。
产品生产零添加
在采访参观中，记者注意到了中川公司陈列的“米大人”饮品。经中川公司工作人员介绍得知，“米大人”饮品是中川公司携手中国农科院共同新研发出的一系列米饮产品。
这系列米饮都是精选有机鲜米为原料，传承古法、融合现代工艺经18道工序而成，采用生物酶解专利技术使营养更好吸收，以“健康与天然”为初心，萃取大米精华，不加香精、色素、防腐剂的零胆固醇健康、天然、养颜美白、解酒解辣且养胃的米饮。
据了解，“米大人旗下有两款产品：一款精选比白米更具营养的当季胚芽米，同时配入东南亚进口香米，口感香润醇厚的原米饮品；一款以独特工艺炒制精选糙米2.5小时，口感不仅含有独特的焦香味，更富含糙米维他命、矿物质和膳食纤维，口感美味又具营养的玄米饮品。
“无论是哪一款饮品，我们在安全把控上都一样的严谨，必须不含任何添加剂，因为我们中川公司有个‘三敢’的态度，‘敢选用上等原料制作’、‘敢PK所有同类产品’、‘敢承诺百分百无香精色素防腐剂’，我们以求将最为纯净、健康、安全的产品提供给社会大众，这也是我们对自己产品的信任，也希望在追求健康养生的今天，我们能够不忘初心、砥砺前行，将健康的社会使命和行业责任传承发扬下去！”中川公司董事长向记者说到。
