本报讯 近日，厦门思明区食安办、区市场监督管理局、区教育局、区城管执法局、区综治办等多个部门组成联合检查组，对松柏小学、松柏中学、松柏第二幼儿园及校园周边的餐饮店、食杂店开展了突击检查。
联合检查组深入学校食堂的后厨，对后厨的环境卫生、索证索票制度、食品原料贮存管理、餐具清洗消毒、食品安全应急预案等情况进行了全面检查。检查发现，各学校食堂均已完成“明厨亮灶”设备的安装，可通过摄像头将后厨情况集中于餐厅显示屏进行展示，方便师生实时了解后厨卫生和加工情况。
2018-09-19
厦门日报5660
