
2018年秋季学校开学之际,达拉特旗市场监督管理局着手开展秋季校园周边市场专项检查工作,确保校园周边食品安全。
一是严查主体资格、把好监管关口。对学校周边的餐馆、饮品店、小吃店、快餐店、超市等食品经营者的主体资格进行全面检查,入店查看是否持有有效《食品经营许可证》及健康证。
二是严查主体责任、把好货源关口。对校园及其周边食品经营者进货查验、台账建立、食品安全管理制度落实情况进行检查,理清食品来源渠道。同时督促校园周边食品经营者、重点岗位从业人员对照食品安全法律法规和有关工作要求,认真开展食品安全隐患自查自纠。
三是严查食品质量、把好安全关口。重点加强对食品经营者环境卫生、设备设施、查验制度和索证索票制度、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物的管理和处置等是否符合规范要求。
截止目前,共检查校园周边的小餐馆、饮品店、小吃店、超市等37户,在检查过程中,执法人员对餐饮、食品经营户认真宣讲食品安全的重要性,对检查中发现的问题当即下发整改意见并指导督促其整改。通过此次检查,有效规范了校园周边经营者的经营行为,为大力防范食品安全隐患起到一定的作用。(楚学花)







