近日，记者从大连市政府食安办召开的2018年大连市食品安全风险交流会议上获悉，2017年大连全市共完成食品安全抽检监测41838批次，韭菜、芹菜等绿叶蔬菜农药残留不合格率较高。
据大连市食品药品监督管理局相关负责人介绍，2017年大连市开展的食品安全抽检监测覆盖了全市食品生产经营领域的31个食品大类，共检出不合格食品608批次，抽检合格率为97.97%。其中食用农产品抽检10532批次，检出不合格食品204批次，抽检合格率为98.06%。
记者了解到，在抽检的不合格食品204批次中，涉及问题包括农药残留、兽药残留、质量指标不符合标准、超范围/超限量使用食品添加剂、其他污染物超标、金属污染物超标、微生物超标等7个方面。其中农药残留占33%、兽药残留占26%、质量指标不符合标准占21%、超范围/超限量使用食品添加剂占13%。
经统计分析，检出药物残留的重点食品是食用农产品（包括蔬菜、水果、水产品、畜禽肉及副产品、鲜蛋），检出不合格项目包括氧乐果、克百威、腐霉利、毒死蜱、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（恩诺沙星+环丙沙星）等。其中，韭菜、芹菜等绿叶蔬菜农药残留不合格率较高，主要不合格项目为腐霉利。
针对依然存在的食品安全问题隐患，与会各方代表建议：全市各级食品监管部门要科学设计食品安全抽检计划，不断增强抽检的针对性和靶向性；落实不合格食品溯源措施，加强食用农产品准出准入管理；大专院校、科研院（所）、检测机构要配合行政机关做好食品相关信息的解析、解读工作，提高公众食品安全认知，促进人民群众正确理解、支持并积极参与食品安全工作。
