食堂作为单位后勤保障部分，直接关系到就餐人员身体健康和安全。为有效提高食堂服务质量水平，贯彻落实省、市食药监管局关于培育“健康食堂”相关文件精神，创建省级卫生城市，安徽省池州市贵池区市场监管局池口市场监管所积极开展培育“健康食堂”活动，8月8日上午，组织辖区市税务局机关食堂员工前往荣获“健康食堂”荣誉称号的市供电公司食堂参观学习。
市供电公司食堂经理首先热情地为大家介绍了创建“健康食堂”过程，以及该食堂人员管理、餐饮具消毒、食品原料进货查验及索证索票、环境卫生、食品留样、农药残留检测等各项规章制度，再带领大家依次参观了员工更衣及紫外线灭菌间、食品原料储存间、餐饮具消毒间、蔬菜农药残留检测间和餐饮食品操作加工间等。最后，他向大家介绍了每周不同的营养健康搭配菜谱，重点强调厨师要掌握制作低盐少油菜肴技能，要引导就餐员工多吃蔬菜、少吃油脂含量高的食物等。
市税务局机关食堂负责人表示：“今天通过现场参观学习，确实大开了眼界，大受启发！回去后，一定要按照‘健康食堂’模式，抓紧改造本单位食堂，竭力提高硬件设施配置，建立和完善人员管理、食品安全以及环境卫生等各项规章制度，尤其要抓好员工食品安全意识教育和操作技能的培训，尽快将本单位食堂打造成‘健康食堂’，为职工提供营养、科学、健康的餐饮食品！”
