张忠臣，天策金粮公共事务代表、北京天策金粮餐饮管理有限公司总经理，2012年加入河北天粮集团，任职运营总监。2017年任职北京天策金粮餐饮管理有限公司总经理。张忠臣善于将丰富的市场经验与理论相结合，注重培养员工的专业素质。集团以三个“一切”的服务理念：“一切以客户需求为导向，一切以客户店面经营为目标，一切以客户满意为核心”。指引着张忠臣和团队不断的完善和调整组织架构，力求将运营服务专业化，将客户服务真正落在实处。
在栏目录制现场，张忠臣先生向主持人姚雪松介绍了天策金粮餐饮管理有限公司的发展过程。天策金粮餐饮管理有限公司，始终秉承“利他成就共赢”的核心价值观，积极发扬绿色餐饮，专注匠心打造一流的餐饮品牌。多年来围绕品牌技术研发、企业管理咨询、餐饮运营、核心物料配送等核心业务领域不断扩大投资规模，持续强化自主创新和品牌建设，深度挖掘餐饮产业被低估的巨大价值。
南京天策金粮，北京天策金粮和广州天策金粮服务范围辐射长三角、京津冀、珠三角区域，多维度引起三大中心城市集聚效应，更快捷有效地为更多消费者提供服务。公司对餐饮品牌的开发包括了：围绕公司整体的项目规划，确定品牌方向;经过细致的品牌调研，市场上收集消费者信息和竞争者信息;立项后品牌包装、产品研发调试。以及门店全面管理，包括项目特点、产品、出餐的把控、营销活动策划、危机处理能力等，严谨细致的服务渗透在每一个环节。
公司还热心参与公益活动，现在正在推行“天心公益”计划，由总经理办公室直接负责，可以调动公司的各个部门配合公益活动。并成立“天心公益基金”，划拨专项经费，并有专门人员策划活动，参与公益。
在节目的最后，张忠臣先生表示，2018年，在餐饮行业的发展与转型中，天策金粮积极响应天粮集团的号召，提出更高标准，跨入服务模式5.0时代。公司凭借服务塑造品牌的服务理念、独具魅力的品牌战略、完善的售后服务体系得到众多餐饮创业者的高度青睐，帮助越来越多的创业者走向更加辉煌的梦想之路。
