夏季气温高、雨水多、湿度大，为细菌、霉菌、病毒的孳生繁衍创造条件，也给食品生产安全带来严重隐患。为此，湖南省江华瑶族自治县食品药品工商质量监督管理局组织执法人员对辖区内的现制售冷饮食品经营户进行安全检查。
此次检查以农贸市场、酒店周边为重点区域，以超市、食品经营单位、啤酒摊点为重点对象，以进口饮料、啤酒、饮用奶制品、瓶装水等为重点品种，该局执法人员逐一上门督促落实规章制度，完善设施设备并签订食品安全承诺书，细致查看了外包装厂名、厂址、生产日期、保质期等商品信息。检查其经营资质是否齐全、索证索票是否落实、所经营的食品是否在保质期内、产品标示标签是否合格、经营场所卫生条件是否达标、从业人员健康证、食品安全培训合格证是否取得以及食品添加剂使用、工具容器清洗消毒等情况。
通过检查，强化了经营者的责任意识，把食品安全隐患降到最小，检查中执法人员对经营者低温冷藏食品摆放在常温下销售、未按照要求将食品存放在冷柜中、或者冷柜的温度明显不达标等违反保存条件的违法违规行为进行了纠正，未发现不合格的冷冻饮品。
