为了在安康市宁陕地区进行更充分的调研，了解当地食用菌的生长及生产情况，西北农林科技大学食品学院赴安康宁陕食用菌调研团于2018年7月26日前往宁陕县广货街镇元潭村进行有关食用菌方面的调研。
调研团于26日上午十时抵达元潭村，并提前与当地的食用菌龙头企业——黄波菌业专业合作社的负责人黄波取得了联系，并有幸获得了参观合作社的机会。宁陕是国家扶贫开发工作重点县、秦巴山区集中连片扶贫开发县，有贫困村40个，元潭村便是其中之一。而黄波菌业是由黄总于2010年11月成立，注册资金400万元，在这八年的时间里，凝聚了一批经验丰富的科技精英和技术人才，现已成为当地村民脱贫致富的主力。
（参观生产基地）
黄波菌业专业合作社以种植香菇为主，辅以其他菌类。在元潭村长的带领下，调研团来到了合作社的生产基地，据他介绍，最近气温过高，并不是香菇的主要生产时间，因此，香菇的种植规模也较小。虽然很遗憾未能参观到香菇种植的全部过程，但队员们在村长的介绍下，对种植的基本流程有了较为全面的认识，对香菇种植的习性、成本、生产规模有了一定的了解。
（亲切交谈）
据了解，食用菌产业是一个劳动密集型产业，需要工人每天早晚采摘两次，正如黄总所说“可以致富，但不能发财”，这种产业很适合攻坚扶贫。至今，黄波菌业已帮助元潭村百余户脱贫，成为了广货街镇“公司+合作社+贫困户”模式的典型企业。
（参观生产基地）
在征得黄总同意后，调研团在接下来将在工厂实习一天，希望通过此途径能对食用菌产业有更深一层的了解，并尽力利用所学的专业知识找到其生产过程中存在的问题并解决问题，为当地攻坚扶贫贡献自己的一份力量。
