食品科学与工程学院赴安康宁陕食用菌调研团
为提高我校学子从课堂走向工厂的实践能力，进一步了解宁陕县食用菌产业发展情况，7月23日，西北农林科技大学食品学院赴安康宁陕食用菌调研队开始了第一天的调研工作。
对宁陕县食用菌初认识
宁陕县是一个具有传统栽培习惯的食用菌生产大县，近年来，宁陕县按照严格限额采伐，合理利用资源的总体要求，有力促进了食用菌产业健康持续发展。2013年后随着经济下行压力的加大，宁陕县食用菌产业的发展出现了下滑趋势，经过各相关部门的共同努力，食用菌产业下滑趋势逐步扭转。
拜访农水科技局
下午三点，调研队来到宁陕县农水科技局，与水利股黄剑波主任亲切交谈，深入交流食用菌产业发展状况。座谈会上，黄主任对队员们的到来表示热烈的欢迎，并详细介绍了当地生产规模比较大的食用菌企业园区，向队员们认真解读了本地食用菌的发展现状。最后，他表示希望团队能实地进村调研，深入企业园区，切实解决农民生产困难，为宁陕县食用菌产业发展贡献青春力量。
街道上进行问卷调查
交流结束后，队员们争分夺秒进行下一步的调研工作，两两一组在街道上进行问卷调查。其中，有一位县机关退休工作人员向我们详细描述了近十年来宁陕县食用菌产业发展情况，他表示：“近年来宁陕县食用菌的工业化越来越高，这是一个好趋势，但是，人才缺失严重，且资金不充足，导致低产出低收入，很多农民不愿发展食用菌。”在他看来，这是束缚宁陕县食用菌发展的最大问题。
今天的座谈及城镇问卷调查，我们不仅了解了食用菌目前的发展概况，为接下来的入村调研打下了基础；同时我们感受到了居民们的淳朴善良，对于我们的到来，他们充满热情，积极配合我们进行宣传调研活动，对此，我们深感此行意义重大，力争通过本次调研，解决食用菌发展瓶颈，提供可行性措施及建议。
