夏季持续高温天气容易滋生各类细菌、霉菌。为预防食物中毒事件的发生，确保广大消费者的饮食安全和身体健康，20日，临沂市消费者协会发布夏季消费注意事项，提醒广大消费者在购买食品、外出就餐、网上订餐和购买各种生鲜、食品时要注意的一些细节和保护自身合法权益的有效办法。
市消费者协会提醒广大消费者在购买食品时，尽量到正规市场或超市购买，购买食品前仔细查看食品生产日期及保质期，临近失效日期的食品不宜多买；购买食品后，最好放入冰箱冷藏；在食用时，如发现食物有异味、变质等情况时，应停止食用。外出就餐要选择证件齐全、环境整洁的餐饮服务单位就餐；就餐前要注意查看食物是否新鲜、是否烧熟煮透、餐具是否洁净；就餐时记得索取发票，并妥善留存消费凭证。网上订餐要注意查看卖家《食品经营许可证》，尽量选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。
另外，在购买蔬菜、鱼、肉、蛋等日常家用食品时应尽量选择证照齐全的正规超市或农贸市场；购买熟食制品应到有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位，并尽可能选择从加工到上市时间短的产品；路边无证摊点所使用的冰块大多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质，食后极易造成食物中毒或其他病症的发生。
市消费者协会提醒，消费者就餐时一旦出现不良反应，如进食后数小时内出现呕吐、腹痛、腹泻等症状，应立即到附近正规医疗机构救治，并妥善保存所有剩余的食物、病人呕吐物、排泄物、相关票据、医院病历等有关证据，以备有关部门及时调查处理和维权索赔。在餐馆、食堂等就餐的要及时向有关监管部门报告，并积极配合开展调查。
