在496起违法案件中，食品类491件，占案件总数的98.99%；保健食品类5件，占案件总数的1.01%；涉及有证生产经营单位304件，占案件总数的61.29%，未经许可或黑窝点118件，占案件总数的23.79%。
案件违法行为主要呈现以下特点：保健食品类案件较少，普通食品类案件居多；未经许可从事食品销售、餐饮服务现象尤为突出；经营超过保质期食品的行为屡禁不止，尤其是在县、区级；经营无中文标签的进口食品问题在边境地区较为突出。从检查情况来看，违法行为产生的主要原因是食品行业从业者文化素质普遍偏低，法律意识较淡薄，个别从业者为了降低管理成本抱有侥幸心理明知故犯；百姓注重食品价格，缺乏食品安全常识，造成过期廉价食品在经济相对落后地区长期存在消费市场及群体；云南边境线长，口岸通道众多，有关国家的食品从边境非法流入现象突出。
