县市场监管局开展汛期食品安全监管

   日期:2018-07-12     来源:中国食品网    浏览:799    
  酷暑进入汛期以来,我县持续遭遇强降雨天气,为确保汛期群众饮食安全,县市场监管局制定有力措施,精心安排部署,要求各分局加强辖区汛期食品安全监管,全力保障汛期食品安全,维护辖区正常生产生活秩序。
 
  各分局一是切实做好宣传教育,有效提升食品经营者自律意识。向食品经营主体提醒定期检查库存食品,保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,防止食品受潮、变质,对不符合安全标准的食品一律下架、销毁,不得使用和销售。二是加强市场检查,强化食品、药品、特种设备安全保障和防汛物资市场监管,严厉打击讯期囤积居奇、哄抬物价、散播滥发谣言等扰乱市场秩序行为。
 
  执法人员以辖区旅游景区、超市、集贸市场、餐饮业和食品加工小作坊为重点检查对象。督促食品经营主体严格落实索证索票制度,严防过期食品、“三无”食品、受污染或发霉变质食品流入市场。严格要求餐饮和食品加工作坊对加工原料严格把关,不得采购或使用病死、淹死或来路不明的畜类及禽类,不得使用受到水淹浸泡污染食材和发霉变质食品,防止食物中毒事故发生。
 
  截至目前,各分局共检查各类食品经营主体654余户,通过检查,进一步强化食品安全知识宣传,引导广大群众识别和不食用腐烂变质、受污染、霉变、被洪水浸泡的食品,不吃来路不明及溺死的动物肉类,努力提高公众食品安全意识和自我保护能力。下一步,县市场监管局将组织各分局持续加大巡查力度,应对各种汛期突发事件,保障生产经营平稳有序。(作者:唐凌莉、杨毅;编辑:杨毅)
 
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