济宁食品工业开发区深入贯彻落实山东省全面展开新旧动能转换重大工程动员大会精神，三坚持加快推进新旧动能转换步伐。
坚持增量崛起。调理食品、生物提取都是现代食品产业一种的发展趋势，园区将紧握发展机遇，按照产业规划要求，科学筛选和确定入园企业和项目，围绕调理食品、生物提取产业发展主线，培育和发展新兴产业集群。
坚持存量变革。着力推动大蒜、辣椒等产业创新驱动、转型升级，让现有的传统产业能够跟上未来发展步伐。实行反向倒逼机制，大力整治产业层次低、规模小、工艺落后、不符合园区发展方向和国家产业发展政策的企业，以“腾笼换鸟”让“僵尸资产”活起来，去除落后产能，释放发展新动能。
坚持科技创新。积极鼓励企业与科研院所、高等院校合作，加强产学研合作共建创新载体，不断提升企业的自主创新能力。以技改带动企业转型，鼓励和引导企业进行技术改造，促进工艺升级，提升效能。以“互联网+”推动企业转变销售模式，大力推进电子商务发展，积极拓展区域网络营销体系。(初世元)
