针对近期我县蜜饯产品抽检不合格率高的突出问题，5月22开始，镇原县食药监局决定对全县蜜饯生产企业进行一次专项整治，有效提升我县蜜饯产品质量，确保广大人民群众食用安全。
此次专项整治主要采取了约谈企业法人和现场监督检查两种方式，着重解决部分蜜饯企业主体责任落实不到位，原辅料、食品添加剂进购查验制度不落实，设施设备维护保养不及时，各功能间布局不规范，食品添加剂“五专”管理不到位，生产过程控制不严，出厂检验流于形式等问题，要求企业通过对原料进购、食品添加剂使用、生产过程控制、产品出厂检验、厂区环境卫生管控等关键控制环节开展自查整改，县局执法人对整改情况进行核查验收，对验收不通过的企业一律责令停业整改，直至整改合格，经执法人员验收合格，方可恢复生产。
通过此次专项整治，共对全县12家蜜饯企业进行了约谈和全面检查，进一步督促、告诫食品生产企业有效落实主体责任，增强了企业食品安全意识、责任意识和风险意识，严格按照国家标准组织生产，同时对检查发现洗手更衣间设置不规范、食品生产记录制度不落实、生产车间卫生条件不达标等违法违规行为现场下发了《责令整改通知书》，并责令其中2家蜜饯企业停产整改，对进购原料未检验及索证索票不齐全、二氧化硫残留量严重超标的10余吨原料进行了现场封存，进一步规范了蜜饯企业生产经营行为，有效解决了蜜饯产品二氧化硫残留量超标这一突出问题。
