手机APP中无数美食“闪烁双眼”，动动手指外卖送上门来，随着互联网+餐饮时代来临，“传统餐饮”联合“网络餐饮”给食药监管提出了新要求。为加强网络餐饮服务食品安全监管，全力推进食品安全城市创建，近期，河南鄢陵县食药监局召开全县网络餐饮服务提供者约谈会。该局副局长陈文凯代表约谈方，参加会议有“饿了么”、“美团”等商家分支机构的负责人与食品安全管理员、各乡镇所及餐饮股20余人。
首先，会议通报了近期执法人员对网络餐饮服务第三方提供者检查，存在的网络餐饮服务第三方平台及部分自建网站平台未及时履行备案义务、对商户应该公示的许可信息未公示等问题。由网络餐饮服务平台作为食品安全第一责任人，对自身运营模式及食品安全建设状况的自查结果进行汇报。对商家资质评定情况、员工健康查体相关情况、平台入驻餐饮店数量及资质审核和公示等进行祥实记录，为后续监管工作有效开展和食品安全城市中期评估打牢基础。
其次，依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（总局令第36号）、《食品安全法》等文件内容与相关网络食品抽检规定，明确要求，夯实企业主体责任。会议还指出网络餐饮服务平台存在对入网商家管理不到位、对配送环节食品安全风险防范措施不到位、对相关法律法规的履行意识淡薄等问题，要求网络餐饮服务平台要严格落实《网络餐饮食品安全监督管理办法》有关规定，切实履行责任义务，规范入网商家经营活动，合法经营、互惠互利，配合监管部门；共同营造良好的网络餐饮消费环境。
最后，会议要求网络餐饮服务第三方平台提供者必须履行备案义务、建立食品安全相关制度、审查核实全部入驻餐饮商家经营情况、设置食品安全机构及人员、公示平台入驻商家资质及食品原材料、各类记录依法建档留存；加强完善经营期间抽检与食品检测的配合、投诉举报的处理事项；要求平台逐一与入驻商户签订食品安全协议、加强送餐食品安全措施、送餐人员健康查体等责任和义务，确保网络订餐食品安全，保障消费者吃得安全，吃得放心。
参会商家负责人纷纷表示一定加强管理，认真整改，并积极配合监管部门，合法诚信经营；共同为创建食品安全城市努力。
下一步，鄢陵县食药监局将以严要求高标准开展网络食品安全专项整治，筑牢网络餐饮服务食品安全防线，深入开展食品安全城市创建工作。
