为规范食品、餐饮行业经营行为，提高从业人员的法律意识、安全意识，促进食品、餐饮行业的健康发展，4日18日，太慈市场监督管理所在太慈中学食堂开办了今年首期食品餐饮从业人员培训班，共100余人次参加了本次培训考试并取得了食品管理、从业人员培训合格证。
此次培训望江县市场监督管理局食品股的汪彩虹股长授课，深入浅出地讲解了《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮食品安全管理操作要求》、食品经营者应尽义务与法律责任等法律法规、操作规范及行业要求，并结合一些典型案例对食品、餐饮行业的经营行为进行了具体的分析。培训内容贴近实际，易于理解和接受，极大的激发了参训人员的积极性，整个培训活动气氛活跃，反响热烈。通过培训，进一步提高了餐饮从业人员的岗位操作能力，增进了经营者对执法人员的理解和信任，为保障公众饮食安全构筑了坚固的安全防线。
储皖娣
