从温州市市场监督管理局官网获悉，近日，该局联合市教育局制发《2018年温州市放心消费“示范学校食堂”建设工作实施方案》，全面启动放心消费“示范学校食堂”建设，旨在发挥示范引领作用，不断提高学校食堂食品安全保障水平。
一是突出重点，聚焦校园。全市食品药品监管系统一直以来将学校食品安全监管和学校食堂建设工作作为食品安全监管工作的重中之重，此次放心消费“示范学校食堂”的建设将以供餐人数300人以上的学校（含等级幼儿园）食堂为建设重点，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强学校食堂食品安全意识和自律意识，努力营造安全放心的校园就餐环境。
二、强化标准，严把质量。依据建设放心消费示范餐饮单位总体要达到“公示信息可查、食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控、群众感受可感”的“五可”要求。今年全市将建设放心消费“示范学校食堂”（含等级幼儿园）140家，为避免出现滥竽充数，以次充好的现象，在建设完成后市局将依据评估标准对申报“示范学校食堂”的单位进行实地评估，结合学校师生、食品安全专家、餐饮行业协会等第三方群体的评估意见进行综合评价，以确定上报省级评估的学校食堂名单。
三、长效推进，举一反三。通过放心消费“示范学校食堂”的建设，将建设工作中好的经验做法转化为餐饮食品安全长效监管机制，为今后长效管理打下基础。并举一反三，进一步推动其他餐饮业态放心消费示范建设工作深入持久开展，营造浓厚建设氛围，从而全面提升全市餐饮服务食品安全管理水平，切实提升人民群众食品安全获得感。
