3月10日，松哥、八合里、云味馆、奈雪、大龙燚、蛙来哒等深圳市餐饮商会的20余家餐饮品牌创始人齐聚在胡桃里中心城店出席《新餐饮 新创意》新书发布会。
当“互联网+”和“消费升级”在餐饮业的影响愈加深刻，“新餐饮”这个概念应运而生，它不再是单一关于餐饮门店方面的革新，更是对整个餐饮业的一次重组。“新餐饮”的到来也预示着餐饮业上半场结束，下半场已经进入高手对决的时代。新餐饮时代，餐饮品牌要想从竞争中突围，就要具备多方面综合竞争力。过去只要产品好吃就能赚钱，如今产品好吃已是根本。
基于此，餐饮O2O创始人罗华山敏锐捕捉到了新餐饮这一时机，历时5年的行业观察积累，花费4300个小时与百余名餐饮业资深人士的交流碰撞，最终于上百个品牌中臻选7个品牌，从品牌力、营销力、组织力三大维度深刻阐述新餐饮之变革，编写出《新餐饮 新创意》一书，也是首本实战型新餐饮的书籍。
据悉，《新餐饮 新创意》巧妙地将理论与实战结合，以品牌案例为线索，将胡桃里、宴遇、云味馆、松哥油焖大虾、蛙来哒、探鱼、大龙燚7大新锐餐饮头部品牌，从创新、产品、营销三个维度以餐饮+互联网的视角剖析其品牌之路，图文并茂地展示案例细节，帮助餐饮人更好地领会书中表达的意思。合纵文化集团董事长李华宾表示，没有哪种文化可以冲破一切界限完美传递，除了音乐和美食，这本书或许能带给餐饮业不一样的思考维度。
