为切实加强学校食堂食品安全监管工作，预防和控制食物中毒发生，切实保障师生饮食安全。3月15日，鸦滩食药所联合县局食品股、县教育局、鸦滩司法所对古炉中学开展食品安全知识讲座。
县教育局领导强调了学校食品安全工作的重要性，并严格要求学校对食堂从业人员做好监督管理，做好食品安全的宣传和教育工作，保障师生饮食安全。
县局食品股工作人员以相关食品安全知识为重点，结合日常监管中从业人员常忽视、易触犯的部分法律法规条款，有针对性、有侧重点地进行讲授，避免从业人员日后违法违规问题的再现；同时深入浅出的向师生讲解如何辨别“垃圾食品”、“三无食品”、“标签不规范的产品”等问题食品。并对学生科学饮食、健康饮食、安全饮食提出了具体建议，希望同学们在“好吃”和“安全”之间，选择安全，拒绝路边小商贩兜售的零食和垃圾食品，养成科学饮食、安全饮食的良好习惯。
此次讲座，使从业人员进一步了解了餐饮服务食品安全相关的法律法规，使学校充分认识加强学校食堂食品安全工作的重要性，同时，通过“小手拉大手”来推动全县食品安全意识的提升，形成“教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会”的良好氛围。(鸦滩所-汤成)
