据介绍，该中心成立后，将加大对柳州螺蛳粉安全性指标的监测力度，开展对螺蛳粉成品及干米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生、木耳等原料的监督检验工作，重点对重金属污染物、真菌毒素、食品添加剂等食品安全性指标进行检测，并提供公共检验检测服务和科研服务，指导螺蛳粉生产企业进行实验室建设或改造。
2月11日，柳州螺蛳粉检验检测中心揭牌成立。
2018-02-13
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