同时强调，要进一步强化农村集体聚餐举办者和承办者主体责任落实，加大对农村集体聚餐活动的监督指导力度，及时消除食品安全风险隐患。对监督检查中发现的食品安全隐患和问题，要责令餐饮单位限期整改到位，对整改不到位或累次重犯及存在重大食品安全隐患和问题的，将依法从严从重进行查处。对存在主观故意，性质恶劣的违法行为，依法上限处罚，并向社会公布。涉嫌犯罪的，一律移送司法机关。
为加强春节期间“年夜饭”等聚集性就餐活动食品安全监管，严防事故发生。近日，山西省局印发《关于加强春节期间“年夜饭”等聚集性就餐活动食品安全监管工作的通知》，对春节期间“年夜饭”等聚集性就餐安全监管作出专项部署，要求各级食品药品监管部门以承办“年夜饭”、“包饭”等聚集性就餐单位、季节性消费量大的特色餐饮单位、网络订餐量大的餐饮单位为重点，在日常监督检查的基础上，采取飞行检查和交叉检查等方式，结合运用快检筛查等手段，监督餐饮经营单位落实食品安全主体责任，规范经营行为，保证食品安全。
