按照“信息互换、监管互认、执法互助”的工作原则，双方将充分发挥职能作用和技术优势，开展进出口食品生产经营环节监管、食品安全检验检测、信息互换共享、违法违规行为处置、食品安全事件应对、食品安全培训和宣传等多方面合作，共同推进甘肃食品安全水平的整体提升，服务“一带一路”建设和甘肃经济转型升级。
根据合作备忘协议，双方将建立由两局主要领导担任组长的协作工作领导小组，建立联席会议制度，定期召开联席会议，成立食品安全监管、食品备案许可、食品检验检测三个协作组，双方分别设立联络办公室，建立日常联络协调制度，负责做好日常联络、协调沟通、督查督办等工作，具体落实日常合作项目。
