为进一步加强对食品生产经营户的安全监管，11月15日，棉花坡镇组织辖区内的食品小作坊、食品小经营店进行了食品安全知识培训。
培训会上，镇食药监所组织大家认真学习了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》和《泸州市食品小作坊小经营店及摊贩管理实施细则》，重点讲解了从业人员健康管理、索证索票、餐饮操作流程等，对食品小作坊的加工品种、备案、检验、包装标识等提出了规范性要求，并就培训内容对参会人员进行现场提问。
此次培训进一步强化了食品生产经营者的主体责任，增强了法律意识，有效预防食品安全问题的发生。（程诚）
