食物及卫生局局长陈肇始表示，香港的食物99%以上均属安全，九成食物来自内地进口，强调食安中心会作恒常监察，确保持有卫生证明才可进口。对于有豆豉鲮鱼被验出含有孔雀石绿，及有米粉被验出重金属“镉”含量超标，她表示，食安中心已即时要求有关商户将产品停售及下架，及指令进口商进行回收。
加强监察抗生素用药
在回应近日卫生署推出抗生素指引时，陈肇始认为，并无发现私家医生处方抗生素出现问题，仍会继续从不同途径教育市民，并加强监察抗生素用药情况。她称，卫生署会监测，在制定指引时，冀初步先做三个最常见的感染的情况，慢慢再做多些。
