为落实《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》（通政办字〔2017〕255号）要求，加强我旗校外学生小饭桌食品安全管理，增强小饭桌开办者的食品安全意识和管理能力，防控食品安全风险，保障学生饮食安全，2017年11月13日，奈曼旗食药监局组织召开了“奈曼旗校外学生小饭桌备案登记管理工作会议”，并采取以会代训的形式，对校外学生小饭桌开办者进行了食品安全知识培训，共有102名小饭桌从业人员参加会议。
会上集中学习了《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》（通政办字〔2017〕255号）和奈曼旗落实《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》实施细则，详细讲解了校外学生小饭桌实行备案登记管理相关要求、食品安全关键控制点等加工操作常识。会议要求，校外学生小饭桌开办者要建立健全食品进货查验和索证索票、餐饮具消毒、食品留样等相关保障食品安全的规章制度，加强采购验收、加工制作、清洗消毒、健康体检等环节的管理，切实保障学生饮食安全。会上统一发放了《中华人民共和国食品安全法》和《通辽市校外学生小饭桌食品安全管理办法》。通过此次会议，必将对现有我旗校外学生小饭桌经营管理、保障学生饮食安全起到重要作用。
奈曼旗食品药品监督管理局 杨慧
