为全面贯彻《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》，进一步落实学校食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范加工制作行为，提高食品安全水平。萍乡市教育局自2017年9月至2017年10月，在全市开展秋季学校食堂食品安全专项检查行动，检查对象为各类中小学学校食堂（包括托幼机构）。
此次检查内容具体为：原料采购索证及验收情况；食品贮存及使用情况；从业人员岗位培训；设施设备运转情况；对学生加强食品安全知识教育情况。要求各县（区）教育局要注重应急，强化防控。加大对学校食物中毒事故和食品安全突发事件的防控力度，健全应急处置机制。一旦发生学校食品安全突发事件，要在第一时间予以控制和妥善处置，最大限度降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告，不得瞒报、漏报。
该局此次共检查22所学校，对不规范的管理行为下发了整改通知书，要求相关学校限期整改到位。此次专项检查结果将以通报形式进行公布。
