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秋冬养生正当时,给你来一个居家办公必备的养生饮品

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-11-02  来源:E苑杂谈  浏览次数:2008
 

   民间谚语有云:“要想身体好,菌汤是个宝;若要身体瘦,多吃菌子少吃肉。”如今正是各种菌菇大量上市的时节,秋冬的菌菇如此养生,你可知道?菌菇种类繁多,今天就来介绍一种美味但不多见的菌菇——猴头菇。

  猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味燕窝”之称;它还是一种药食两用真菌,含硫非常高。且富含蛋白质、氨基酸、各种维生素和无机盐。猴头菇的美味及高营养可谓是极负盛名,在满足人们口腹之欲时,还能提高人们对疾病的免疫能力,对胃病、肠胃癌、心血管疾病患者及神经衰弱者等都有良好功效。

  相比古时,猴头菇如今已渐渐进入人们的筵席,并成为某些菜系的名食。吃法五花八门,煎、炸、蒸、煮、炒、炖、焖、卤样样皆可。天气渐凉,秋冬季吃菌类食物既饱口腹,又有养生保健功效,此次就以猴头菇为主料为大家献上几道美味又养生的美食。

  

 

  1. 猴头菇排骨汤

  【原料】:猴头菇适量,排骨适量,盐,姜

  【做法】:

  ① 准备食材,猴头菇洗净,排骨洗去血水;

  ② 猴头菇剪去根部,撕成小块;

  ③ 锅中水热开后,放入猴头菇焯烫1-2分钟,去除猴头菇的苦味;

  ④ 焯烫好的猴头菇放入砂锅中;

  ⑤ 另起锅,锅中加入足量的水,焯烫排骨,水开后,撇去浮沫;

  ⑥ 焯烫好的排骨连同姜放入砂锅中;

  ⑦ 将撇去浮沫的排骨汤倒入;

  ⑧ 汤的量要一次加够,小火炖煮40分钟后加入盐,再炖煮10分钟,即可食用了。

  

 

  2. 杭椒“素”柳

  【主料】:杭椒,干猴头菇,姜末,生抽酱油,玉米淀粉,植物油

  【做法】:

  ① 猴头菇热水泡发2小时以上,中间无硬芯。

  ② 青椒从中间破开,切断。

  ③ 猴头菇切成片,放水用力揉,洗去涩味,用手捏干水分。再放入水中煮半小左右,捞出,用手捏干水分,质地会更好。

  ④ 猴头菇放入碗中,放酱油,生粉用手捏,也可事先在生粉中在加入少许水再倒入碗中,让猴头菇片充分吸水和生抽的味道。

  ⑤ 锅内热油,猴头菇放入滑油,捞出。

  ⑥ 锅内放少许油,下姜末,青椒放入炒香,下猴头菇片,加入半碗水,烧一会儿。

  ⑦ 加少许生抽翻炒即可出锅啦。

  

 

  3. 沙锅鸡脯猴头菇

  【原料】:水发猴头菇,鸡脯肉,干贝,火腿,冬笋,腐竹,清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

  【做法】:

  ① 将水发猴头菇挤干水,切成片;

  ② 鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;

  ③ 火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;

  ④ 腐竹洗净,切成段。

  ⑤ 将腐竹、冬笋、干贝分别放入开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时,下猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

  如今科技日益进步,食用猴头菇以达养身保健效果的方法也变得更简便,由圣王生物科技有限公司经资深研发团队诚意炮制。

  

 

  【原料】:猴头菇,澳洲燕麦,粳米,食品加工经验,先进生产设备

  【做法】:

  ① 首先将猴头菇泡发、修剪,然后再次浸泡以减弱苦味,最后精制、研磨;

  ② 以先进生产设备及20年的食品加工经验为基础,经资深研发团队反复试验,按试验结果在米稀中添加9%的猴头菇干品;

  ③ 加入澳洲燕麦、粳米,制成热水冲泡型猴头菇米稀。

  圣王生物科技有限公司以高品质为依托,紧抓食疗养生,迎合市场消费热点,重磅推出食疗产品圣王猴头菇米稀。生产过程中对原料严格甄选,按配方精准用料,经现代化工艺制作,为广大人群特别是胃病患者带来质量好、口感佳、营养全、性价比高的圣王猴头菇米稀。每天来一杯,猴头菇冲饮类食品中不可多得的养生佳品,时刻温暖你的胃。

  秋冬是进补的好时节,作为一款主打“健康”的食品,圣王猴头菇米稀将是你很好的选择。如果你的生活中有圣王猴头菇米稀的出现,那么我相信其他米稀都会变成将就,毕竟不是谁都像圣王猴头菇米稀一般,简便易食又营养养胃。圣王猴头菇米稀,秋凉冬冷,你值得拥有!

 
 
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