近日，枣庄市食品药品监督管理局对全市部分高风险小作坊食品专门部署开展了市级监督抽检工作。
据悉本阶段全市小作坊食品监督抽检工作计划抽样102批次，抽检品种重点围绕粮食加工品（馒头、煎饼、烧饼）、蜂蜜、植物油、熟肉制品、粉条、糕点等6类消费者日常食用的食品。为此6类消费者日常使用的食品中的超范围使用食品添加剂、超限量使用食品添加剂进行依法抽样检查。被抽样主体为已在“山东省食品药品监督管理局行政许可审批系统”进行登记并发放登记证的小作坊，抽样地点原则上在小作坊加工场所。市食药监局根据前期已登记的小作坊情况，对各辖区拟抽的小作坊食品类别和数量进行了分配，同时安排专业技术机构提供抽样车辆、工具、样品袋等必要抽样及样品保存器具，协助各辖区食品监管单位共同完成抽样工作。
据了解，市食药监局本次抽检是今年6月1日起《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》“三小”条例正式施行以来，首次对小作坊食品开展的监督抽检工作，抽检结果将依法对社会公示。对于抽检不合格的食品小作坊，食品监管部门将严格依照“三小”条例进行查处，整改到位后方可恢复生产，确保小作坊食品安全放心。
